Perak Lane 碳煮肉粥

这是一摊无意间发现的无招牌路边摊，可是人却非常多！
由于没有招牌又很多人等，所以引起了我和猎食大王超强烈的好奇心

这没招牌的档口原来是摊卖肉粥和米粉汤等的档口
档口上的餐单不是像一般档口一样写中文字的，而是用英文拼成的
BAK MOEY （肉粥）
BEE HOON（米粉）
MISUA （面线）
TAU CHIAM（豆签） ,
CINTAN MEE （金旦面）

和大王仔细观察了这个档口发现到原来老板是用传统的火炭煮的，而不是用煤气炉，
这就有点解释到了为什么那么多人等，因为在这个时代没有多少人继续保留用火炭这种古早的方式烹煮，因为火候不好控制啊（猜测的）

然后，我们另外还注意到！它们的肉碎！是现绞的 ，想必一定会非常新鲜~！
（由于老板非常忙碌，员工也非常忙碌，我就不好意思假专业去偷拍人家的火炭和现绞猪肉过程啦，费事被骂！哈哈）

而我个人就比较偏爱吃米粉，尤其是粗的，所以我就点了个清汤粗米粉汤

米粉控

米粉呢有分两种，粗米粉和细米粉两种

米粉的汤头非常鲜甜，浓郁，应该就是因为那现绞的新鲜猪肉的关系。

每碗都是个别煮的所以我们等了将近40分钟才有得吃，可想有多少人在等有没有！

老板来头可不小啊，可是也是值得等的啦。。

其实我另外也想试试肉粥，可是无奈我是个米粉控，所以就只好让大王来点肉粥，我来尝几口就好了 :P
粥的汤头与米粉汤是同一种汤头，可是配搭起粥就外加米的香气

这就是那现狡的猪肉碎，明明就是现绞的
（应该是没有添加任何东西啦），
可是吃起来感觉就像是有放薯粉和鸡蛋。口感超滑超嫩的，而且还有新鲜的味道~

这当口位置于
lorong perak, 11600 George Town, Penang, Malaysia.

位置是靠近jalan jelutong那边，如果从jalan sungai pinang弯进jalan jelutong的方向，
这档口就在红绿灯的右手边。也是和慕义小学的同排。

档口旁边有一摊咖喱鱼头，对面是一摊从晚上九点才开始营业到凌晨的经济饭


Google Map GPS : 5.399132,100.320368


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无招牌perak lane炭煮猪肉粥营业时间：
6pm - 11pm
星期天休息

吃过翻层味的印度炒面--Bangkok Lane

今天我们跟着美食地图来到了这家位于burma road的Bangkok Lane的“勝利”咖啡店来品尝道地很出名的mee goreng--印度炒面

这印度面完全有了1 Malaysia的精神！
精通三种语言的老板，符合大众口味的炒面
无论什么种族，都绝对ngam你吃，因为是halal的，很少会在一家咖啡店里看见三大种族坐在一起吃东西。


就是这家了，一进到bangkok lane就会在左手边看到的店面


如果怕不会去，就认这家花店，在这家花店的对面而已



除了mee goreng，还有mee rebus, 不过我今天叫的是mee goreng. 下次有机会就再try看mee rebus

这印度面特别之处就是在与酱料方面，用的是自己特制的酱料，包你吃过翻层味！
炒得不太干也不太湿，味道恰恰好！而且马铃薯味很香，很多，偶尔还会吃到蛮大个的。爽！=P
吃印度面如果少了那马铃薯就逊掉了！

通常mee goreng都会附加一粒桔子在旁边，而我通常都会加下去炒面里，吃起来味道酸酸的，很不错！

这个黑黑的是什么你知道吗？对了，就是鱿鱼~~很少人会在印度炒面加鱿鱼的。
这鱿鱼吃来起来不会像一般的酱Q，味道也不会很重，所以不大能接受鱿鱼的朋友，这就是一个为鱿鱼翻身的机会了！！

这就是把印度面炒得有声有色的老板了。不要看他是印度人，他的福建话可是说得把你吓死的！ 所以语言这问题，就不成障碍了~
那锅红红的东西就是它的招牌秘籍特制酱料了~

看他上过这么多个大大小小的报导，就知道他来头不小了~

我胃食妹就给这印度面rate： ★★★★☆
至于parking方面就不是合理想了，★★☆☆☆


好啦~看到这边，是不是被胃酸折腾得不像样了？
这家勝利咖啡店就是位于：
270, Jalan Burmah,
Penang, Malaysia.

电话 : 6016-485 7859
Business hours : 8.00am – 6.30pm.
GPS : 5° 43′ 12.69″ N, 100° 31′ 20.52″ E
在星期一时休息。

*记得用福建话跟老板沟通哦！！